おかげさまでオープン１周年を迎えることができました。日頃の感謝の気持ちを込めて、期間限定特別メニューをご用意しました。
「モデーロ・サンキューセット」 （３／１８～３／２８）
前菜、パスタ、本日のジェラード、コーヒーor紅茶 おニ人様分で ３，９００円
（ランチ、ディナーどちらの時間帯にもご利用になれます。）
また、ご予約のお客様には自家製クッキーをプレゼント♪
クッキーのプレゼントも３／１８～３／２８の期間限定となっております。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
メニューはこちらから→サンキューセットメニュー
水曜日の営業について
毎週水曜日は、通常のランチメニュー、ディナーメニューをお休みさせていただいており、大変ご不便をおかけして申し訳ございません。
水曜日のみの限定「パニーニセット」 「前菜セット」を始めましたので、ぜひ、ご利用ください。
・パニーニ ＋ お飲み物 ＝ ￥９５０－
・パニーニ ＋ お飲み物 ＋ 本日のドルチェ ＝ ￥１，２００－
・前菜盛り合わせ ＋ ワイン（１杯） ＝ ￥１，６００－
毎週水曜日につきましては、通常のランチメニュー、デイナーメニューを行なわず、現在は終日ドルチェセットのみとなっております。
今後、水曜日を「バール」の日とし、パニーニやアンティパスト等を検討しており、決まり次第、お知らせさせていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますようお願い申し上げます。
旧年中はご愛顧いただき御礼申し上げます。本年もどうぞ リストランテモデーロをよろしくお願い申し上げます。
いよいよ年の瀬ですね。さてクリスマス期間の営業ですが 次の通りとさせていただきますので皆さまのご理解とご予約をお待ちしております。
クリスマス期間 １２月２２日（火）より１２月２５日（金）までの４日間
＜昼の営業＞ １５００円パスタランチ ４５００円スペシャルクリスマスランチ ２コースのみの営業です。
＜夜の営業＞ ４５００円と７０００円の２コースのみの営業です。アラカルトはございません。
年末年始期間 １２月３１日（木）より翌年１月６日（水）まで
＜営業時間＞ １１：００より２０：００まで（最終入店１９：３０） 元旦も営業いたします！
ご提供のお料理は 終日 パスタコース１５００円とミニコース３０００円のみです。アラカルトのご用意はございません。クローズタイムはありません。
ただし おおみそか１２月３１日（木）は１４：３０でクローズさせていただきます。 また１月６日（水）のランチは 仕込みの都合によりお休みさせていただきます。
尚 １月６日（水）ディナーより通常通り営業させていただきますので よろしくお願いいたします。
ウンブリアのトリュフはアルバ産に劣らぬ品質です。詳しくはこちら→http://cheesemarket.jp/shokuhin2.html
黒トリュフはリゾットに2.500円 白トリュフはタリオリーニ（手打ちパスタ）4.000円でどうぞ！ 今年最後の贅沢をモデーロで。いずれも数量限定でのご提供です。
ご好評をいただいている パスタランチ（前菜、選べるパスタ、選べるドルチェ、フォカッチャ、コーヒー）１，５００円の パスタのラインナップが変わりました！
お選びいただけるパスタは ①白菜と自家製ベーコンのスパゲッティーニペペロンチーノ ②大葉とニンニクのスパゲッティーチリトマトソース ③アンチョビと万能ねぎのペンネのトマトソース ④小海老ときのこのスパゲッティートマトクリームソース＋３００円 ⑤名物スパゲッティーカルボナーラ（炭焼き職人風）＋３００円です。合わせて２，２００円と３，０００円のランチコースもご好評をいただいております。ご予約のお客様にはドルチェの特別サーヴィスがございます。どうぞよろしくお願いいたします。
月刊誌ＰＯＲＯＣＯさんの１２月臨時増刊号「2010年度版 札幌の美食店」に掲載されました。ＰＯＲＯＣＯさんが取り上げた年間２５００件以上の中からすべてのジャンルを合わせて１００件の掲載だそうです。光栄なことと存じます。これもひとえにご愛顧くださるお客様のお陰でございます。改めて感謝申し上げます。詳しくはこちらをどうぞ。→http://www.poroco.co.jp/porocow/poroco_plus/index.html
バーニャカウダといえば いろいろな野菜を 温かいアンチョビソースにつけて食べる イタリア版フォンデューですが・・・。
皆さんはバーニャ・カウダというイタリア語の本当の意味をご存じですか？日本では「温かいお風呂」のような訳がみられますが（鬼太郎のお父さんの目玉オヤジを思いだしました・古くてすみません（汗） バーニャとはソースのことで カウダとは温かいという意味なのだそうです。なんのことはありませんね。これはどちらも ピエモンテの方言だそうです。バーニャカウダは もとは ピエモンテの郷土料理で 秋の収穫を祝うお料理だそうです。とういうわけで 北海道の地野菜はもうありませんが 愛媛のナイスベジタブルファームさんから 新鮮な野菜を直送していただいています。わたくしどもの ちょっぴり贅沢なバーニャ・カウダをご賞味くださいませ。
こちらは ２人前で１６００円でのご提供です。少しお高いですが お食事の間中 お楽しみいただけるので好評です。
イタリアワインフェアも好評開催中です。この機会にぜひ あまたのイタリアワインのバラエティーをご体験ください。ではまた。
