イタリア料理
リストランテ モデーロ

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いよいよゴールデンウイークですね。円山公園の花見も昨日２４日から火の使用を解禁しております。（もっとも桜はまだまだですが・・・）　私たちモデーロでも　ゴールデンウイークのご家族に　お財布にやさしくたっぷりとイタリアンを楽しんでいただけるよう特別企画でお待ちしております。名付けてモデーロのファミリーセット！円山名物動物園にあやかって　各コースには動物の名前をいただいちゃいました。いずれもご家族様でお楽しみいただける内容となっておりますので　ぜひご来店くださいね。もちろん行楽のあとの　ご友人やお仲間との２次会にもご利用いただけますよ。メニューはこちらから→モデーロファミリーセット

私どもの入店するマルヤマクラスでは　毎月月末の日曜日に　各テナントさんが出店する朝市を行っています。今月２５日の朝市に私たちも初めて出店することになりました。商品は　白いピザ通常1000円のところ500円　バニーニ（生ハム、サーモン）各通常500円のところ300円で　いずれも２０個限定でのご提供です。朝市は当日午前9：00より１回エスカレーター前スペースで開催されます。遊びにいらしてくださいね。

おかげ様で６０食全て　完売いたしました！！　ご来場の皆さまありがとうございました。

ようやく春かなぁ～と思ったら　またまた冬将軍の到来。雪にうんざりの方も多いでしょうが、なんとなくニューヨークの４月みたいでわりと好きです。（笑）　円山は札幌のファッショングルメタウンですが　コーナーマルヤマという情報発信サイトがあります。ここでも前述したアルザスの白いピッツァ「タルトフランベ」が　掲載されております。このコーナーは　円山クラスのダイニングスペースの情報発信スペースにもなっていますが　ほかにも　子育てマダムを応援するお得な情報が　このサイトには盛りだくさんです。詳しくはこちらをどうぞ→コーナー札幌円山
また　４月１７日土曜日の読売新聞の夕刊で　春のおすすめ料理がシェフ田口のコメントとともに掲載されます。ご笑覧くださいませ。

これ何だと思いますか？実はピッツァなんですよ。ピッツァとはいっても　イタリア式ではなく　フランスはドイツの国境に近い　アルザス地方の郷土料理で　「タルトフランベ」といいます。実はピザの原型とも呼べるもので　歴史はこちらのほうが古いらしいです。玉ねぎの甘みとベーコンの塩味に　フロマージュブラン（白チーズ）のうま味がマッチしたシンプルな美味しさは　地元アルザスでも大人気。とくにビールとの相性が抜群です！こちらは２４㎝サイズで1,000円です。モデーロの新しい人気商品になるよう　皆さまの応援をお願いします！　本日４月１日から　喫茶（バール）もはじめちゃいました。（14：00～17：00）。コーヒーだけでもお気軽にどうぞ。このタルトフランベは　バールタイムとディナータイム（17：30～21：30）の両方でお楽しみいただけます！